JOYEUX NOËL !!!

Détail de l'arbre du voyageur.

La silhouette de ce faux arbre est incomparable, ces immenses feuilles forment un éventail.

Originaire de Madagascar, Ravenala Madagascarensis est un strelitziacée une famille proche de celle de la banane.

Il doit son nom au fait que l'eau de pluie restant dans la base des feuilles, permettrait au voyageur de se désaltérer. 

Cette plante donne des fleurs, elles sont vertes de la même couleur que les feuilles, en voici une sèche tombée au sol.

Et voici les fruits avec à l'intérieur beaucoup de petites graines entourées de fibres.

Cet arbre du voyageur sera donc mon arbre de Noël  et c'est sur cette image que je vous souhaite à tous un très joyeux Noël

Vous n'allez jamais me croire !!!

Voilà déjà quelques années que l'on a appris, qu'il pouvait y avoir des chanterelles ou girolles, sous les tropiques, surprenant quand même, non !

Et puis il y a peu, un ami Dimitur, un bulgare qui a passé quelques temps en Martinique, me donne l'info exacte, c'est à dire à quelle période, à quel endroit et sous quels arbres.

Waow !!!

Je ne vous révélerai que la période ...c'est maintenant .... pour ce qui est du reste, vous n'avez jamais vu un cueilleur de champignons dévoiler ces plans.

 Bon! à part Dimitur, mais en même temps il est pas là pour les ramasser. 

Il y a déjà quelques semaines, on est allé là où il nous a dit  on n'avait rien trouvé, et puis dimanche dernier, dans un endroit un peu similaire, bingo on tombe sur un spot.

Yes !!!

Elle est pas belle, celle là!!! ça ressemble bien à de la chanterelle, nettement plus orangée.

Il était déjà tard, la nuit allait tomber, sinon je crois que l'on aurait pu passer la journée entière dans cette folle cueillette.

On est tout de même revenu avec 350 g de champignon, c'est pas le pied ça.

Je sais qu'il y a des amateurs qui me comprendront...

Et un grand MERCI à Dimitur ! On pensera à toi en les mangeant, et si jamais à partir d'aujourd'hui, vous n'avez plus de nouvelles de moi sur le blog....c'est que ce n'était pas des girolles ... ha! ha! ha!

La groseille pays

Ce végétal est le fruit d'une sorte d'hibiscus (hibiscus sabdarrifa originaire d'afrique occidentale), appelé ici groseille pays, rien à voir avec la groseille de Métropole, sinon son petit côté acide.

On la connais aussi sous le nom de bissap , oseille de guinée ou oseille pays.

En Egypte, les fleurs séchées de cette même plante sont bues en infusion, le Karkadé, j'ai eu l'occasion d'en boire pas mal, j'aime beaucoup cette boisson.

Ces fruits arrivent donc à maturité à cette époque de l'année.

C'est devenue une tradition d'en préparer un sirop pour les fêtes de Noël.

 On le boit avec de l'eau, du champagne ou même du rhum, c'est pas mauvais, le goût est léger, subtil et acidulé.

On peut voir deux variétés de groseilles dont les fruits comme vous pouvez le constater sont assez différents.

Pour la recette du sirop je vous invite à suivre ce lien.

La badiane ou anis étoilé

Fruit du Badanier (illicium verum, famille des magnoliacées), arbuste originaire de Chine, la badiane ou anis étoilé est une  épice en forme d'étoile.

Là on la voit de dos.

La même vue de dessus.

L'anis étoilé est composé de 8 loges contenant chacune une graine dure, brune et brillante. 

L'intégralité du fruit est utilisé comme épice.

La cueillette doit être effectuée avant maturité puis être séchée au soleil, pour une consommation du fruit moulu, pilé ou entier. 

Bien qu'étant plus fort et plus sucré, le goût de l'anis étoilé est très proche de celui de l'anis vert ou du fenouil.

Les chinois l'utilisent dans beaucoup de leurs plats, il fait partie du mélange des 5 épices.

En Inde, il rentre dans la composition des currys.

En France, il parfume le pastis, le pain d'épice.

Et ici, aux Antilles, il aromatise le punch de macération de Noël.

Ses vertus médicinales sont connues depuis l'antiquité. 

Ce sont les mêmes que l'anis vert, il soigne l'aérophagie (je confirme...), les migraines, il est aussi diurétique.

Bégonia

Ceci est ni plus ni moins que le dessous d'une feuille de bégonia de mon jardin.

Voici la feuille en question.

La plante en entier.

Et là, à un autre moment de l'année, en fleur.

J'ai enfin réussi à coller Mr Manu, il m'a quand même fallu plus d'une cinquantaine de Keskecés, non mais !!!

Paroka

Le paroka ou mangé coolie (originaire d'inde) est un fruit de la famille des cucurbitacées (concombre et cie),  et son nom latin c'est momordica charantia.

Petite liane frêle grimpante que l'on trouve le long des chemins à la campagne, elle s'invite aussi dans les jardins, sur les grillages.

Elle est assez décorative avec ces jolies feuilles palmatilobées,ses petites fleurs jaunes et ces fruits colorés, orange vif quand ils sont mûrs.

Seules les graines rouge vif sont comestibles, mais je n'ai vu que les lézards vraiment intéressés à les sucer.

La plante est aussi utilisée pour ses vertus médicinales, on lui prête des propriétés telles que, digestive, purgative, anti-inflammatoire et anti-flatulente.

Nelumbo nucifera

Nelumbo nuciféra, j'adore ce nom là, on a l'impression de jongler avec les syllabes...

Il s'agit du Lotus sacré ou Lotus d'orient.

 La photo du Keskecé, représentait le réceptacle des graines (ou le  fruit).

C'est une plante aquatique de la famille des nélumbonacées.

Ses feuilles arrondies peuvent mesurer jusqu'à 50 cm de diamètre, elles sont soit flottantes, planes, soit dressées jusqu'à 75 cm au-dessus de l'eau. 

Les fleurs de couleur blanc rosé, sont grandes, de 15 à 30 cm de diamètre, et comportent une vingtaine de pétales.

 Elles sont portées par de longs pédoncules et atteignent ou dépassent les feuilles les plus hautes. 

Le "fruit" est constitué par le réceptacle floral , il ressemble à une pomme d'arrosoir comptant plusieurs alvéoles renfermant chacune un graine de la taille d'une petite noisette.

Une curieuse et belle rencontre

Au détour d'une balade sur un sentier, j'ai rencontré cette plante que j'ai d'abord cru en fleur, mais il s'agit du fruit... 

J'avais souvent vu cette plante aux feuilles vertes foncées et luisantes, mais je ne lui connaissais pas son fruit.

Après de longues recherches, il s'agit de Tabernaemonta citrifolia, c'est une asclepiadaceae.

Feuille - chat

Une liane à feuille "tête de chat"

Juste pour le fun!

Le corossol

Voici donc la fleur du corossolier, là elle est fermée.

Ici, elle est ouverte, curieuse fleur, on pourrait croire un fruit.

Le fruit, le voici c'est le corossol, malheureusement en ce moment, il n'y en a que des verts.

 Mûrs, ils sont plus gros, ça peut peser de 500gr à 2 kg.

A l’intérieur, il y a une chair blanche parfumée, sucrée et délicieuse.

Chair que l'on mange nature, en jus, ou encore en confiture, mélangée à la banane, c'est pas mal, même pas mal du tout!

J'aurai bien l'occasion de vous montrer l'intérieur  de ce fruit.

Le corossolier; à la saison peut donner pas mal de fruits.

C'est un arbre que l'on trouve souvent dans les jardins chez les particuliers.

Les feuilles sont elles aussi très parfumées, on en glisse deux ou trois sous l'oreiller pour passer une bonne nuit... à dormir...bien sûr!

Le lundi au soleil...

L'anse Meunier

Plage de la commune de Sainte Anne, sud caraïbe de la Martinique.

Le soleil n'est pas au rendez-vous ce qui est idéal pour une randonnée.

On s'est fait une bonne marche pour arriver sur cette plage, depuis l'anse Caritan, plage voisine qui se trouve derrière la pointe que l'on voit, jusqu'à la plage des salines, de l'autre côté (petite anse des Salines, puis grande anse des Salines)

Rencontre avec un habitant , il a l'air méfiant, vous ne trouvez pas?

Et puis à l'opposé de la mer, derrière la plage, se trouve la mangrove.

Un monde particulier où il est difficile de s'aventurer.

Quelques fleurs rencontrées sur cette plage.

Bonne semaine à vous tous.

On the beach

Photos de quelques troncs d'arbres que l'on a coutume de voir sur les plages.