Cette photo pour dire que je participe à un concours photo sur le blog de Nokomis.
Le thème est : "Les couleurs ocres".
Allez voir ici, il y a beaucoup de belles photos et si vous avez envie vous pouvez voter.
lundi 10 octobre 2011
dimanche 9 octobre 2011
Tortue de mer
Et voici l'animal, une tortue de mer dans un bassin, au parc aquatique de Santo Domingo.
samedi 8 octobre 2011
vendredi 7 octobre 2011
Ronald Tulle
Un autre artiste Martiniquais, le clip est tout récent avec visite à l'Habitation Clément en sus, je vous laisse écouter et apprécier.
jeudi 6 octobre 2011
mercredi 5 octobre 2011
Au régime, à la banane...
Quelques soit la saison, le bananier donne toujours de beaux régimes.
Il s'agit là de makandja, une variété de banane dessert, elle est grosse et très bonne.
Le régime est très lourd, j'ai du demandé à mon fils de m'aider pour le transporter.
Ensuite je l'ai débité, et je me retrouve avec 8 belles mains.
On ne pourra pas tout manger, car les bananes vont mûrir quasiment toutes en même temps, je vais donner quelques mains dans mon voisinage, et si il m'en reste beaucoup, je ferai peut être des bananes séchées, mais pour ça, il faut être sûr qu'il fasse très beau, il ne faut pas trop d'humidité.
Sinon, d'ici quelques jours, on va en manger beaucoup, et se faire aussi de délicieux milk-shake
mardi 4 octobre 2011
Du jus de prune cythère
C'est la pleine saison des prunes cythère de l'arbre spondias dulcis, de la famille des anacardiacées, même famille que les mangues et la pomme cajou.
Avec ces quelques fruits je vais faire du jus.
Pour ça, on utilise les fruits verts, quand ils sont mûrs, ils sont oranges et se mange tel quel.
Tout d'abord je les nettoie bien, je ne les épluche pas, on garde la peau, puis je les fend, c'est assez dur il faut un bon couteau, et actuellement, j'ai une belle ampoule sur l'index droit....
Ensuite je passe les morceaux à la centrifugeuse.
Au milieu, il y a un noyau assez gros, très filandreux et dur.
Il faut compter sept fruits pour faire un litre de jus.
Comme ce jus est très fort, il faut le couper avec de l'eau, ce que je fais, je récupère la pulpe une fois passée, je rajoute de l'eau et je repasse le tout à la centrifugeuse, et je fais ça deux fois.
Sur les conseils d'une personne avisée, je n'ai même pas mis de sucre que du miel, du bon miel pays bien sûr.
Et voilà le jus est prêt, son goût est assez particulier, du fait que c'est fait avec des fruits verts.
Malgré ça c'est un jus très apprécié ici, avec ces prunes cythère on peut faire aussi des glaces.
lundi 3 octobre 2011
Le lundi au soleil...
Plage de las terrenas, République Dominicaine.
Juan Dolio, République Dominicaine.
dimanche 2 octobre 2011
La guira
Il s'agit d'un instrument de musique, appelé la guira ou l'aguira.
Il est utilisé dans la bachata, musique traditionnelle de la République Dominicaine.
Bon dimanche à tous.
samedi 1 octobre 2011
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